Métier indispensable dans une société où peu savent lire et ecrire, l'écrivain public officie à un petit étal mobile sur lequel il écrit et enjolive (...) de tendres secrets des servantes (...) ELles parlent à l'oreille du secrétaire public comme à un confesseur, et la boite où est l'écrivain ressemble à un confessionnal tronqué - Mercier.
La lunette sur le nez, la main tremblante et soufflant dans ses doigts, le scribe donne son encre, son papier, sa cire à cacheter et son style pour 5 sols- Mercier
On compte 125 écrivains à la fin du siècle.